جان دلم ، قراراست مانند درخت ریشـہ ڪنم

جان دلم ، قراراست مانند درخت ریشـہ ڪنم
شڪو؋ــہ دهم ، برایت زندگے باشم بهارم مے شوے .. !؟

وقتی تو غمگینی

شخصیت من را با برخوردم

ﻭﻗﺘﯽ ﻫﺴﺘﯽ

ﻭﻗﺘﯽ ﻫﺴﺘﯽ

 

 

ﻫﻤﻪ ﯼ ﻫﺴﺘﯽ ﺍﻡ ﺭﺍ

 

 

ﻣﯽ ﮔﺬﺍﺭﻡ ﺭﻭﯼ ﺷﺎﻧﻪ ﺍﺕ. . .

من به تو می اندیشم

من به تو می اندیشم

شعرهایم مرا پشت سرمی گذارند

و ناگهان من

که میان بودُ نبودت

به نظاره ی واژه هایی ایستاده ام

که عازم سفر تنهایی اند

دستور تهیه دسر فوندوی شکلاتی

اگر به دنبال یک دسر شکلاتی خوشمزه هستید، فوندوی شکلات انتخاب بسیار خوبی است. این بهترین روش برای ایجاد یک دسر ساده اما خوشمزه است. هر کسی می‌تواند میوه دلخواه خود را انتخاب کند. مثلا شما می‌توانید از توت فرنگی، موز یا هر میوه دیگری استفاده کنید. تنها چیزی که نیاز خواهید داشت کمی شکلات، خامه و مقدار بسیار اندکی نمک است.شما می‌توانید طعم دیگری نیز به شکلات اضافه کنید مثلا کمی دارچین به آن بیفزایید. اگر به همراه همسرتان در منزل تنها هستید، این فوندوی شکلاتی برای داشتن یک روز رمانتیک و عاشقانه بسیار خوب و عالی خواهد بود.بهتر است یک ظرف مخصوص داشته باشید تا شکلات را گرم نگه دارد. اگر از این ظرف‌های مخصوص در منزل نداشتید از یک ظرف معمولی استفاده کنید و یک شمع زیر آن روشن نمایید یا اینکه آن را داخل فر یا مایکروویو قرار دهید تا گرم شود.شاید از خودتان بپرسید داخل این شکلات چه چیزی فرو خواهد رفت؟ جواب بسیار آسان است. شما میوه مورد نظر خود را در شکلات آماده شده فرو می برید.

    زمان آماده سازی: 5 دقیقه
    زمان پخت: 10 دقیقه

مواد لازم:

    340 گرم شکلات تیره یا شیری
    یک پیمانه خامه
    کمی نمک
    میوه دلخواه همچون موز، توت فرنگی، سیب، انبه

طرز تهیه:

    ابتدا خامه را روی حرارت متوسط گرم کنید .
    از روی حرارت بردارید و شکلات را به آن اضافه کنید تا کاملا ترکیب شود.
    سریعا آن را به ظرف فوندو انتقال دهید.
    حالا میوه دلخواه را به اندازه مناسب برش دهید و در یک بشقاب بچینید.

جایگزین:

شما می‌توانید یک دوم قاشق چایخوری دارچین یا فلفل چیلی به آن اضافه کنید.

اضافه کردن کمی وانیل به شکلات نیز می‌تواند انتخاب مناسبی باشد.

کمی پودر اسپرسو طعم عالی به این فوندوی شکلاتی می‌بخشد.

کمی پوست رنده شده گریپ فوروت هم یک طعم ملس به شکلات‌های شما خواهد داد.

کمی عصاره نعناع به شکلات خود اضافه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

استفاده از شکلات سفید همیشه تعویض بسیار خوبی خواهد بود.

دستور پخت میگو، لیمو، لینگوئینی و اسفناج

پخت این غذا بسیار ساده و لذت بخش است. کافیست میگو را به همراه سیر، لیمو و موسیر تفت دهید و آن را به لینگوئینی و اسفناج اضافه کنید. به جای اینکه آب لیموی تازه را روی پاستا بریزید یا اینکه از پوست رنده شده آن استفاده کنید، می‌توانید برش‌های کوچکی از لیمو را تفت دهید تا کاراملی شود. طعم لیموی تفت داده شده عالیست و شما می‌توانید از آن برای انواع مختلفی از غذاها استفاده کنید. باید مطمئن شوید که لیمو بسیار نازک برش خرده باشد.

    زمان آماده سازی: 15 دقیقه
    زمان پخت: 30 دقیقه
    برای چهار نفر

مواد لازم:

    226 گرک پاستای لینگوئینی
    نمک
    سه قاشق غذاخوری روغن زیتون
    یک عددلیموی تازه
    یک دوم پیمانه موسیر خرد شده
    یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده
    453 گرم میگوی تازه
    141 گرم اسفناج
    یک چهارم پیمانه پنیر پارمسان
    فلفل سیاه

طرز تهیه:

    ابتدا آب و کمی نمک را بجوشانید.
    دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید. لیموهایی که برش خرده‌اند را در آن بریزید به مدت 7 الی 8 دقیقه تفت دهید تا قهوه‌ای رنگ شوند. از ماهیتابه بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود.
    زمانی که آب به جوش آمد، پاستای لینگوئینی را اضافه کنید.
    یک قاشق غذاخوری روغن زیتون موجود در ماهیتابه را بردارید و آن را گرم کنید.موسیر را به آن اضافه کنید. به مدت 4 الی 5 دقیقه بپزید تا نرم شود.
    میگو را به موسیر و سیر اضافه کنید تا بپزد. بهتر است هر طرف میگو را به مدت دو دقیقه بپزید.
    اسفناج و لیمو را به ماهیتابه اضافه کنید. یک دوم پیمانه آب به ظرف بیفزایید.
    زمانی که پاستا آماده شد، آبکشی کنید و به ماهیتابه حاوی میگو اضافه نمایید. کمی تفت دهید و با نمک و فلفل و پنیر پارمسان سرو نمایید.

آموزش طرز تهیه کیک توپی گردو مخصوص و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه کیک توپی گردو

آرد همه کاره یا آرد کیک  :   ۱ فنجان

گردو خرد شده   :  یک و نیم فنجان

شکر  :  ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

عصاره وانیل   :  ۱ قاشق چایخوری

کره  :  ۱۱۵ گرم

نمک  :  مقدار خیلی کمی

پودر قند  :  حدود یک فنجان
طرز تهیه کیک توپی گردو

فر را با حرارت ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم کرده و یک ظرف مخصوص و بزرگ فر را آماده کنید. آرد، گردو، نمک و شکر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. عصاره وانیل و کره را اضافه کرده و همه چیز را با دست هایتان ترکیب کنید. از خمیر توپ های کوچک به اندازه یک گردو درست کرده و آنها را با فاصله دو سانتیمتری از هم روی ظرف فر بچینید. کیک ها را برای ۳۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. بعد از این زمان در حالی که هنوز گرم هستند (باید حرارتشان طوری باشد که بتوان به آن دست زد)، داخل پودر قند بغلتانید. بعد آنها را روی توری فلزی گذاشته تا به طور کامل خنک شوند. بعد از خنک شدن دوباره روی آنها پودر قند بپاشید.

منابع :

novinzi.com نوین زی

beytoote.com بیتوته

namakstan.ir نمکستان

برای انسانهای بزرگ....